中醫(yī)上說五色入五臟，五種顏色的食物分別對應(yīng)滋養(yǎng)著心、肝、脾、肺、腎。這個“五色入五臟”的理論最早出自《黃帝內(nèi)經(jīng)》，這是一本十分經(jīng)典的中醫(yī)著作。四季養(yǎng)生都離不開“五色”。五色入五臟，五種顏色的食物可以滋養(yǎng)人體的五臟。綠色入肝，白色入肺，黃色入脾，黑色入腎，紅色入心。夏季養(yǎng)心，取紅色食材，推薦——番茄。

食材：

西紅柿1個 茭瓜半根，

姜絲適量 橄欖油、鹽、胡椒粉適量。

番茄茭瓜湯

做法：

1、將西紅柿和茭瓜，切成塊狀的方丁;

2、熱鍋，下橄欖油，將茭瓜放入鍋中翻炒一下;

3、翻炒片刻后，加適量清水;

4、待水開，把茭瓜煮熟后，放入西紅柿;

5、燒開后，加入適量鹽和胡椒粉調(diào)味即可。