說到方便面大家一定相當?shù)氖熘�吧，不過，大家知道，方便面雖然食用方便但是對健康的危害可不少，所以，應該說對于方便面大家是愛恨有加，那么，有什么方法可以讓我們享受方便面的使得同時還能減少對健康有傷害呢？

常吃方便面的危害

導致高血壓、心臟病等。英國報刊刊登的這項最新研究發(fā)現(xiàn)，每周吃兩袋或兩袋以上方便面的人，會給健康造成隱患，容易導致心血管、腎臟及代謝系統(tǒng)異常，尤其是高血壓、心臟病、中風、糖尿病等，而女性更容易中招。

引起肥胖。中國農(nóng)業(yè)大學食品學院副教授范志紅指出，由于方便面是主食，常吃必然導致碳水化合物和脂肪攝入過多，從而導致肥胖，引起糖尿病、高血脂等與肥胖相關的疾病發(fā)生。

造成營養(yǎng)不良。據(jù)有關營養(yǎng)學家調(diào)查證實，長期吃方便面的人當中，60%的人營養(yǎng)不良，54%的人患有缺鐵性貧血，23%的人患有核黃素缺乏癥，16%的人缺鋅，2%的人因缺乏維生素A而患各種眼病。

影響骨骼發(fā)育。一包方便面中含有20多種添加劑，其中磷酸鹽較常見。歐洲食品安全局評估稱，人體攝入磷酸鹽過多，會使體內(nèi)的鈣無法充分利用，容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。

早衰。為了延長保存期，方便面需要油炸，炸后的油脂經(jīng)過氧化會產(chǎn)生過氧化脂質(zhì)，它不但使食物品質(zhì)降低，還易加速人體衰老。因此，發(fā)現(xiàn)面餅變色或有哈喇味，就不要吃了。

接下來，就來推薦方便面的新吃法。

方便面的3新吃法

五香鹵肉炒方便面：用鍋將水燒開，下方便面煮至面身變軟，撈起瀝水。五香鹵肉切成細條，香蔥洗干凈切成段。起鍋熱油，將鹵肉放進去炒香，下面條略炒，再加蠔油調(diào)味，最后加入香蔥炒勻即可。

三絲素炒方便面：把方便面泡開，趁著還有熱氣蓋上蓋子捂著。紅蘿卜、青椒、木耳切絲，準備蔥末、蒜片。將油燒紅，放入蔥末蒜片爆炒，炒出香味后放入紅蘿卜絲和青椒絲，炒至半熟放調(diào)味料。直接放方便面的配料包即可。之后放入木耳繼續(xù)翻炒。取出悶在碗里的方便面，把面放在炒好的菜上面，蓋上鍋蓋，關到最小的火，靠熱蒸汽把面再悶軟一點。兩三分鐘后，再放一些小蝦皮，把火調(diào)大，開始翻炒，炒熟即可。

泡面雞蛋餅：泡面先用開水泡發(fā)，第一次泡一小會就先把水倒了，然后重新倒開水浸泡以去掉添加劑。雞蛋打散備用，玉米、碗豆清洗后備用，火腿切成小粒。將所有材料混合，翻拌均勻后靜置一會。鍋里倒入少量的油，然后將泡面餅倒入，小火一面煎熟后再煎另一面。

選購方便面的小妙招

看廠家：挑選方便面，一定要首選名牌產(chǎn)品，而且上面必須有食品市場準入“QS”標志的產(chǎn)品。因為名牌產(chǎn)品及有“QS”標志的產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)均為規(guī)模較大的生產(chǎn)企業(yè)，很多次接受國家監(jiān)督，抽查結(jié)果一般來說，大企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量相對較好。所以，選擇那些獲有中國馳名商標、國家免檢產(chǎn)品等榮譽的正規(guī)品牌產(chǎn)品，品質(zhì)、衛(wèi)生、口味、營養(yǎng)都較有保證。

看生產(chǎn)日期：注意方便面的生產(chǎn)日期，盡量選擇日期比較近的產(chǎn)品。

看配料表：注意方便面的配料表，主要的配料在上邊都可以看到，也可以參考配料表選擇口味。這樣基本可以保證您買得放心、吃得舒心。

看包裝是否完好：注意包裝是否精致美觀，看看包裝是否完好無破損。選擇方便面的時候，一定要挑那些包裝完好、商標明確、廠家清楚的，我們都知道，包裝一旦破裂，便容易被污染，還會加速食品氧化變質(zhì)的速度。

上面的這三種方便面的新吃法，雖然能最大程度的減少食用方便面對自己身體的傷害，但是小編還是想提醒大家，不到萬不得已，最好少吃或者不吃方便面，自己動手做飯既干凈也會更健康。