孕婦是特殊的人群，你很期待小生命的出生那是你跟你老公愛(ài)情的結(jié)晶。正因?yàn)槭沁@樣孕婦在平時(shí)的生活中，不僅要重視加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，而且合理的飲食結(jié)構(gòu)，飲食烹飪方式等選擇很重要。這不僅關(guān)系到你的身體健康，而且決定了寶寶將來(lái)的健康。

一、不宜高脂肪飲⾷食

⼤ 大量醫(yī)學(xué)研究資料證實(shí)，乳腺癌、卵巢癌和宮頸癌具有家族遺傳傾向。如果孕婦⻓長(zhǎng)期⾼高脂肪膳⾷食，勢(shì)必增加女兒罹患⽣生殖系統(tǒng)癌瘤的危險(xiǎn)。醫(yī)學(xué)家指出，脂肪本⾝身雖不會(huì)致癌，但長(zhǎng)期多吃⾼高脂肪⾷食物，會(huì)使⼤大腸內(nèi)的膽酸和中性膽固醇濃度增加，這些物質(zhì)的蓄積能誘發(fā)結(jié)腸癌。同時(shí)，⾼高脂肪⾷食物能增加催乳激素的合成，促使發(fā)⽣生乳腺癌，不利⺟母嬰健康。

二、不宜高蛋自飲食

醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，蛋⽩白質(zhì)供應(yīng)不足，易使孕婦體⼒力衰弱，胎⼉兒⽣生⻓長(zhǎng)緩慢，產(chǎn)后恢復(fù)健康遲緩，乳計(jì)分泌稀少。故孕婦每⽇日蛋⽩白質(zhì)的需要量應(yīng)達(dá) 9O-100克。但是，孕期高蛋白飲食，則可影響孕婦的⾷食欲，增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，并影響其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝⼊入，使飲⾷食營(yíng)養(yǎng)失去平衡。研究證實(shí)，過(guò)多地?cái)z入蛋白質(zhì)，人體內(nèi)可產(chǎn)⽣生大量的硫化氫、組織胺等有害物質(zhì)，容易引起腹脹、食欲減退、頭暈、疲倦等現(xiàn)象。同時(shí)，蛋白質(zhì)攝入過(guò)量，不僅可造成血中的氮質(zhì)增⾼ 高，而且也易導(dǎo)致膽固醇增⾼高，加重腎臟的腎小球過(guò)濾的壓力。有人認(rèn)為，蛋白質(zhì)誼過(guò)多地積存于人體結(jié)締組織內(nèi)，可引起組織和器宮的變性，較易使⼈人罹患癌癥。

三、不易⾼高糖飲⾷

意大利比薩國(guó)家研究院的醫(yī)學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，血糖偏高組的孕婦生出體重過(guò)高胎兒的可能性、胎兒先天畸形的發(fā)生率、出現(xiàn)妊娠毒血癥的機(jī)會(huì)或需要剖腹產(chǎn)的次數(shù)，分別是血糖偏低組孕婦的3倍、7倍和2倍。另⼀方⾯面，孕婦在妊娠期腎排糖功能可有不同程度的降低，如果血糖過(guò)⾼高則會(huì)加重孕婦的腎臟負(fù)擔(dān)，不利孕期保健。大量醫(yī)學(xué)研究表明，攝入過(guò)多的糖分會(huì)削弱人體的免疫力，使孕婦機(jī)體抗病⼒力降低，易受病菌、病毒感染，不利優(yōu)⽣生。

四、不宜高鈣飲食

孕妃盲目地進(jìn)⾏行⾼高鈣飲⾷食，大量飲用⽜牛奶，加服鈣片、維生素D等，對(duì)胎兒有害⽆無(wú)益。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，孕婦補(bǔ)鈣過(guò)量，胎兒有可能得⾼高⾎血鈣癥，出世后，患兒會(huì)囟門太早關(guān)閉、顎骨變寬而而突出、邱粱前傾、主動(dòng)脈窄縮等，既不利健康地生長(zhǎng)發(fā)育，又有損后代的顏⾯面健美。⼀一般說(shuō)來(lái)，孕婦在妊娠前期每⽇日需鈣量為800毫克，后期可增加到1100毫克，這并不需要特別補(bǔ)充，只要從⽇日常的⻥魚(yú)、⾁肉、蛋等⾷食物中合理攝取就夠了。

五、不宜過(guò)度咸食

有些孕婦由于飲⾷食習(xí)慣嗜好咸⾷食，尤其是北⽅方居民較嚴(yán)重，多咸⾷食。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，吃鹽量與⾼血壓率發(fā)病有⼀一定關(guān)系，⾷食鹽攝⼈人越多，⾼血壓病的發(fā)病率也越⾼高。眾所周知，妊娠高血壓綜合癥是婦⼥女在孕期才會(huì)發(fā)病的⼀一種特殊疾病，其主要癥狀為浮腫、⾼血壓和蛋⽩白尿、嚴(yán)重者可伴有頭痛、眼花、胸悶、暈眩等⾃自覺(jué)癥狀，甚⾄至發(fā)⽣生⼦子癇⽽而危及⺟母嬰安康。因此，孕婦過(guò)度咸⾷食，容易引發(fā)妊娠高血壓綜合征。為了孕期保健，專家建議每⽇日⾷食鹽攝⼊入量應(yīng)為6克左右。

六、不宜酸性飲⾷

孕淚在妊娠早期可出現(xiàn)擇食、食欲不振、惡心、嘔吐等早孕癥狀，不少人嗜好酸性飲⾷食。然而，聯(lián)邦德國(guó)有關(guān)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，妊娠早期的胎⼉兒酸度低，⺟母體攝⼊入的酸性藥物或其它酸性物質(zhì)，容易⼤大量聚積于胎⼉兒組織中，影響胚胎細(xì)胞的正常分裂增殖與發(fā)育⽣生長(zhǎng)，并易誘發(fā)遺傳物質(zhì)突變，導(dǎo)致胎⼉ 兒畸形發(fā)育。妊娠后期，由于胎⼉兒⽇日趨發(fā)育成熟，其組織細(xì)胞內(nèi)的酸堿度與⺟母體相接近，受影響的危害性相應(yīng)小些。因此，孕婦在妊娠初期大約2周時(shí)間內(nèi)，不要服⽤用酸性藥物和酸性⾷食物、酸性飲料等。

七、不宜濫服溫?zé)嵫a(bǔ)品

孕婦由于周⾝身的血液循環(huán)系統(tǒng)血流量明顯增加，心臟負(fù)擔(dān)加重，⼦子宮頸、陰道壁和輸卵管等部位的血管也處于擴(kuò)張、充血狀態(tài)。加上孕婦內(nèi)分泌功能旺盛，分泌的醛固醇增加，容易導(dǎo)致水、鈉潴留⽽而產(chǎn)生水腫、高血壓等病癥。再者，孕婦由于胃酸分泌量減少，胃腸道功能減弱，會(huì)出現(xiàn)⾷食欲不振、胃部脹⽓氣便秘等現(xiàn)象。在這種情況下，如果孕婦經(jīng)常服用溫?zé)嵝缘难a(bǔ)藥、補(bǔ)品，比如人參、鹿茸、鹿胎膠、鹿角膠、桂圓、荔枝、胡桃肉等，勢(shì)必導(dǎo)致陰虛陽(yáng)亢，困氣機(jī)失調(diào)，氣盛陰耗、血熱妄行、加劇孕吐、水腫、高血壓、便秘等癥狀，甚⾄至發(fā)生流產(chǎn)或死胎等。

八、不宜食用霉變食品

當(dāng)孕婦⾷食⽤用了被霉菌毒素污染的農(nóng)副產(chǎn)品和⾷食品，不僅會(huì)發(fā)⽣生急性或慢性⾷食物中毒，甚⾄至可殃及胎兒。因?yàn)樵谌焉镌缙?⼀一3個(gè)月，胚胎著床發(fā)育，胚體細(xì)胞正處⾼高度增殖、分化階段，由于霉菌毒素的侵害，使染⾊色體斷裂顫或畸變，有的停止發(fā)育而發(fā)生死胎、流產(chǎn)，有的產(chǎn)生遺傳性疾病或胎兒畸形，如先天性心臟病、先天性愚型等。另⼀一⽅方⾯面，在胎兒期，由于各器官功能不完善，特別是肝、腎的功能十分低弱，霉菌毒素都會(huì)對(duì)胎兒產(chǎn)生毒性作用，影響發(fā)育。大量醫(yī)學(xué)研究資料證實(shí)，霉菌毒素是⼀一種強(qiáng)致癌物質(zhì)，可使⺟母胎患肝癌、胃癌等癌癥。此外，母體因⾷食品中毒而發(fā)⽣生昏迷、嘔吐等癥狀，極不利胎兒的正常生長(zhǎng)發(fā)育。

九、不宜長(zhǎng)期素食

有些孕婦為了追求孕期的體態(tài)“健美”，或由于經(jīng)濟(jì)條件限制，⻓長(zhǎng)期素⾷食，這不利胎兒發(fā)育。據(jù)研究認(rèn)為，孕期不注意營(yíng)養(yǎng)，由于蛋⽩白質(zhì)供給不⾜足，可使胎 兒腦細(xì)胞數(shù)且減少，影響⽇日后的智⼒力，還可使胎兒發(fā)⽣生畸形或營(yíng)養(yǎng)不良。如果脂肪攝人不足，容易導(dǎo)致低體重胎兒的出生，嬰兒抵抗力低下，存活率較低。對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，也可能發(fā)⽣生貧血，水腫和⾼血壓。日本醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，吃素⾷食的婦女所生的嬰兒，由于缺乏維⽣生素B12，往往會(huì)患不可逆的腦損害，嬰兒出生三個(gè)月后，就逐漸顯示出感情淡漠，喪失控制頭部穩(wěn)定的能力，出現(xiàn)頭和腕等不⾃自主運(yùn)動(dòng)，如不及時(shí)治療，就易引起巨幼細(xì)胞性貧血活顯著的神經(jīng)系統(tǒng)損害。

十、不宜喝刺激性飲料

醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，孕婦飲酒可使酒精通過(guò)胎盤進(jìn)人胎兒體內(nèi)，直接對(duì)胎兒產(chǎn)⽣生毒害作用，不僅使胎兒發(fā)育緩慢，而且可造成某些器官的畸形與缺陷，如小頭、小眼、下巴短、腦扁平窄小、身⼦子短，甚⾄至發(fā)生心臟和四肢的畸形。有的胎兒出生后則表現(xiàn)為智力遲鈍、愚頑、易⽣生病等，甚至造成后代終⾝身病廢。而孕婦飲濃茶，由于茶中含有大量的單寧，能和食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合，變成不溶解的單寧酸鹽，⽽而且可同⾷食物其它營(yíng)養(yǎng)成分凝集而沉淀，影響孕婦、胎兒對(duì)蛋白質(zhì)、鐵、維生素的吸收利用，進(jìn)而發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良。茶葉中還含有多量的鞣酸，有收斂作用，影響腸道的蠕動(dòng)，易使孕婦發(fā)⽣生便秘。孕婦多飲汽水，可造成體內(nèi)缺鐵而貧血，不利母胎。此外，孕婦不宜多喝冷飲，多吃涼⾷食，以防胎動(dòng)不安和孕婦發(fā)⽣生腹痛腹瀉。

十一、孕婦不宜營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩

孕婦適當(dāng)?shù)馗纳骑?#12215;食，增加營(yíng)養(yǎng)，可以增強(qiáng)孕婦體質(zhì)，促進(jìn)胎兒發(fā)育。但若營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，危害非淺。單純地追求營(yíng)養(yǎng)，使?fàn)I養(yǎng)過(guò)剩，結(jié)果孕婦出現(xiàn)血壓偏高，胎⼉兒過(guò)⼤大 (超過(guò)3500克，成為巨大兒)。我國(guó)孕產(chǎn)婦死亡率為0.488‰，其主要原因是妊娠⾼高血壓引起的;另⼀一原因是“巨大兒”造成的難產(chǎn)，分娩期延⻓ 長(zhǎng)，引起產(chǎn)后⼤大出血。因此，孕婦不宜營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。

十二、孕婦不宜只吃精制米面

⼈人體中含有氫、碳、氮、氧、磷、鈣等ll種多量元素(占⼈人體總重量的99.95%)，還有鐵、錳、鈷、銅、鋅、碘、釩、氟等14種微量元素(只占體重的0.01%)。這些元素雖然在體內(nèi)的比重極小，但卻是⼈人體中必不可少的，⼀一旦供應(yīng)不⾜足便可產(chǎn)⽣生⼀一系列疾病，甚⾄至出現(xiàn)死亡。人體必需的微量元素，對(duì)孕婦、乳⺟母和胎⼉兒來(lái)說(shuō)更需要，因?yàn)樗麄內(nèi)狈ξ⒘吭�素時(shí)會(huì)引起更嚴(yán)重的后果。人們?cè)?#12131;生活中注意不偏⾷食，尤其是孕婦，盡可能以“完整⾷食品”(指未經(jīng)細(xì)加⼯工過(guò)的⾷食品，或經(jīng)部分精制的⾷食品)作為熱量的主要來(lái)源。例如，少吃精制大米和精制⾯面等。因?yàn)?ldquo;完整⾷食品”中含有人體所必須的各種微量元素(鉻、錳、鋅等)及維⽣生素Bl、B6、E等，它們?cè)诰�制�?#12079;工過(guò)程中常常被損失掉，如果孕婦偏⾷食精⽶米、精⾯面，則易患營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。

十三、孕婦不要過(guò)多喝茶

孕婦如果喝茶太多、太濃，特別是飲用濃紅茶，對(duì)胎兒會(huì)造成危害。茶葉中含有2〜～5%的咖啡因，每500毫升濃紅茶水大約含咖啡因0.06毫克，如果每⽇日喝5杯濃茶，就相當(dāng)服用0.3〜～0.35毫克的咖啡因。咖啡因具有興奮作用，服用過(guò)多會(huì)刺激胎動(dòng)增加，甚⾄至危害胎兒的⽣生⻓長(zhǎng)發(fā)育。⽇日本專家的調(diào)查也證實(shí)，孕婦若每天飲5杯濃紅茶，就可能使新生兒體重減輕。此外，茶葉中還含有多量的鞣酸，鞣酸可與孕婦食物中的鐵元素，結(jié)合成⼀一種不能被機(jī)體吸收的復(fù)合物。孕婦如果過(guò)多地飲用濃茶，還有引起貧血的可能，也將給胎兒造成先天性缺鐵性貧血的隱患�？茖W(xué)家們進(jìn)行過(guò)多次對(duì)照試驗(yàn)。用三氯化鐵溶液作為鐵質(zhì)來(lái)源給人服用，發(fā)現(xiàn)飲白開(kāi)水者鐵的吸收率為21.7%，而飲濃茶水者，鐵的吸收率僅為6.2%。因此，孕期的婦女最好不要飲茶或飲少量淡茶為宜。

十四、孕婦忌喝烈性酒

據(jù)美國(guó)的統(tǒng)計(jì)數(shù)字，因⺟母親懷孕期間飲酒而造成嬰兒畸形，每年⼤大約有5萬(wàn)人。醫(yī)⽣生將這種因孕婦飲酒給胎兒造成的嚴(yán)重?fù)p害，稱為胎兒酒精綜合征。據(jù)調(diào)查，在美國(guó)所有的智力遲鈍者當(dāng)中，胎兒酒精綜合征就占了20%，因而成為威脅美國(guó)兒童智力發(fā)育的第⼀一位疾病。胎兒酒精綜合征對(duì)嬰兒的損害非常大。因?yàn)�，酒精不像巴比妥類和鴉片類藥物那樣，只影響中樞神經(jīng)的發(fā)育，它對(duì)⾝身體任何部位的組織細(xì)胞都能造成損害，從而引起發(fā)育遲緩，顏⾯面畸形，智能低下等嚴(yán)重后果。由于懷孕最初3個(gè)月，正是胎兒形成的重要階段，這時(shí)飲酒，對(duì)胎兒的損害特別嚴(yán)重。整個(gè)孕期都貫穿了胎兒大腦的發(fā)育過(guò)程，胎兒生長(zhǎng)的⾼高峰是在妊娠的6個(gè)月以后，這時(shí)如繼續(xù)飲酒，將會(huì)給胎兒帶來(lái)更嚴(yán)重的損害。在妊娠初期的1〜～2個(gè)月，孕婦即使少量飲用⼀一些含酒精飲料，也會(huì)影響胎兒發(fā)育及出生后的智力。因此，孕婦不要喝烈性酒，最好是其它酒也不喝。育齡婦⼥女在孕前有飲酒習(xí)慣者，如在計(jì)劃懷孕前就停止飲酒，其所生的子女可免遭酒精的危害。