木耳、黑米、烏雞，這都是生活中常見的食材，有一個(gè)溝通的特點(diǎn)——黑，俗話說逢黑必補(bǔ)，黑色食物是很好的補(bǔ)腎食材，中醫(yī)又講，肝腎同源，肝藏血腎藏精，所以補(bǔ)腎的食材肯定也是補(bǔ)血的好選擇，下面就為大家介紹一下這補(bǔ)血的“黑三寶”吧!

黑米又叫黑珍珠，是補(bǔ)血開胃第一黑。

黑米能補(bǔ)血，特別適用于產(chǎn)婦。所以它又叫月子米、補(bǔ)血米。它有淡淡的藥味，所以又叫藥米。

在南方黑米成熟時(shí)要做黑米粥，放上冰糖和紅棗來調(diào)味，吃起來軟香糯甜，補(bǔ)氣養(yǎng)血，黑米煮粥營養(yǎng)易吸收。也特別適合老年人來吃。

老是氣短乏力，而且一上班就犯困，建議每天吃一碗黑米粥可以補(bǔ)氣養(yǎng)血。

黑米外面有堅(jiān)硬的外殼，最好做成粥以后，它的營養(yǎng)物質(zhì)更容易釋放出來。不建議吃黑米飯團(tuán)。

有肝硬化和食道靜脈曲張的人，還是要煮透、煮爛，避免黑米外殼劃傷引起出血。

專家提議：牛奶黑米粥

牛奶也是補(bǔ)氣養(yǎng)血的，還能補(bǔ)鈣，晚上把黑米粥煮好，到最后加入牛奶，放涼，放到冰箱里，第二天早上用微波爐加熱即可，開胃又補(bǔ)血。

消化不太好的人，前提是一定要煮爛煮透。你可以提前泡一晚再煮更容易爛。

黑木耳，補(bǔ)血第二黑，可以補(bǔ)血、活血、涼血、止血。

木耳的含鐵量比較多，對缺鐵性貧血是最好的。貧血患者常吃木耳好處多。

木耳可以駐顏養(yǎng)顏、美白，對心臟也有好處，抗血小板黏附，可以降血壓、降血脂、降血糖，防止動脈粥樣硬化，對防止心腦血管疾病有一定的好處。

另外，它含有一些多糖體，可以防止基因突變，有防癌抗癌的作用�？梢蕴岣呙庖吡Γ�有抑菌消炎的作用。所以吃木耳好處多多，常吃木耳降三高，強(qiáng)身抗癌清腸道。

它含有一些膠質(zhì)可以把人體的一些毒素帶出去，它有潤腸通便的作用。