秋季時節(jié)要注意進補，進補的方法有很多，如中藥進補，藥膳進補，喝湯進補等，今天為大家介紹的是喝湯進補。煲湯是很多人喜歡的一種烹飪方式，湯品中的確含有豐富的原因元素，對身體健康極為有利。在這里提醒大家，喝湯也是有講究的，下面就為大家介紹喝湯時要糾正的四個壞習(xí)慣。

一般來說，家中常見的湯有5種，其營養(yǎng)也有所不同，肉湯包括排骨湯、豬蹄湯等，是人們比較喜歡的湯，這類湯中的營養(yǎng)素豐富，比如蛋白質(zhì)、維生素等，但肉湯中的脂肪含量很高，尤其對心血管有害的飽和脂肪含量很高，因此這類湯不要經(jīng)常喝;

魚湯，比如鯽魚湯等，本身脂肪含量少，蛋白質(zhì)和維生素含量高，容易被人體吸收，營養(yǎng)成分高;蘑菇湯各種營養(yǎng)素含量都很豐富，尤其還含有菌類，對提升免疫力很有幫助;

養(yǎng)生湯，比如花旗參烏雞湯等，這類湯對身體有一定的滋補作用，但由于個人的體質(zhì)不同，其原材料最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用;

蔬菜湯，如紫菜蛋花湯等，這類湯的烹調(diào)時間短，其營養(yǎng)與烹調(diào)材料的種類和數(shù)量有關(guān)。

錯誤喝湯4個習(xí)慣要糾正

1、喝湯速度快

如果喝湯速度很快，等意識到吃飽的時候，說不定已經(jīng)吃過量了，這樣容易導(dǎo)致肥胖。喝湯應(yīng)該慢慢品味，不但可以充分享受湯的味道，也給食物的消化吸收留有充裕的時間，并且提前產(chǎn)生飽腹感，不容易發(fā)胖。需要減肥的美女要注意了，一定要切記這個錯誤的喝湯習(xí)慣，改掉它，說不定你的減肥效果會更佳。

2、要喝純湯

很多人認為燉排骨湯、雞湯，所有的營養(yǎng)都在湯內(nèi)，所以就只喝湯，不吃肉。其實，這樣是不對的，不管是哪種湯，就算是熬煮很長時間，湯很濃郁，湯的蛋白質(zhì)也只有約6%~15%，85%以上的蛋白質(zhì)營養(yǎng)仍是在肉的本身。所以僅喝湯不吃肉會有很大的損失。

3、用餐最后才喝湯

中國人的生活習(xí)慣是先用餐，后喝湯，其實這是一種錯誤的喝湯習(xí)慣。而西方的出餐順序一般是先喝湯，再用餐，這才是健康的喝湯習(xí)慣。因為先用餐的話，就可能是已經(jīng)吃飽了，吃飽之后再喝湯，就容易導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，造成肥胖，而且湯會沖淡胃液，影響食物的消化吸收。所以先喝湯比最后喝湯，健康效果更佳，并且有助于減肥。

4、每頓能喝好幾碗

喝湯也是有忌諱的，不能什么湯都喝，也不能什么湯都多喝。如果湯的種類是高熱量、高鹽份、高嘌呤，就不能多喝，尤其是患有痛風(fēng)、腎臟病及高血壓的人，應(yīng)避開喝這些湯。一般人吃飯時可緩慢少量喝湯，以胃部舒適為原則。