秋調膳食養(yǎng)臟腑
進入秋季,氣溫逐漸降低,濕度逐漸減少,由于日夜溫差大,人體新陳代謝機能減弱,上呼吸道黏膜、皮膚表面水分蒸發(fā)加速,津液易傷,除易出現喉癢干咳、皮膚瘙癢之外,一旦免疫力不夠,就更易發(fā)生感冒、過敏性鼻炎、氣喘以及慢性肺部疾病復發(fā)或惡化。此外,胃腸道也較敏感,心肌梗塞、中風等疾病也常發(fā)作。
秋季可通過膳食調理來養(yǎng)生,即養(yǎng)肺、養(yǎng)心和養(yǎng)胃。
養(yǎng)肺 中醫(yī)學認為,秋屬肺金,主收。酸味收斂補肺,辛味發(fā)散瀉肺,秋季宜收不宜散,因此,要盡可能少食蔥、姜等辛味之物,適當多食一些酸味甘潤的果蔬。要多食能潤肺益氣的食物,如百合、梨子、柚子、金桔、蓮藕、杏仁、銀耳、枸杞等。
養(yǎng)胃 胃腸道對寒冷的刺激特別敏感,常會出現腹脹、胃痛或消化不良等癥狀。秋季飲食要定時定量,避免食用生冷、刺激性食物,可多喝粥,如百合蓮子粥、銀耳粥、紅棗紫米粥等,這樣有益胃腸健康。
養(yǎng)心 膳食調理上要注意控制熱量、脂肪攝取量,可多選擇能降血脂、降膽固醇和降血壓的食物,包括富含脂肪酸的魚類,含膳食纖維素多的蔬果、全谷類食物,富含鉀的食物如香蕉、馬鈴薯、葡萄柚等。
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