身體虛弱，除了通過強(qiáng)化營養(yǎng)食品來補(bǔ)充營養(yǎng)素以外，還可以通過中醫(yī)的滋補(bǔ)湯藥來補(bǔ)充的。

　　這里介紹一下氣虛、血虛、陰虛、陽虛等不良體質(zhì)的養(yǎng)生方法。

　　疲勞乏力——氣虛體質(zhì)的保健法

　　氣虛體質(zhì)是指人的氣力不足，體力和精力都感到缺乏，稍微勞作便有疲勞之感。機(jī)體免疫功能和抗病能力都比較低下。常表現(xiàn)為少氣懶言，語聲低微，疲倦乏力，常自汗出，動則尤甚，舌淡苔白，脈虛弱等。常用養(yǎng)生保健方法如下：

　　1.飲食保健

　　常用的補(bǔ)氣的食物可選用小米、粳米、糯米、莜麥、扁豆、菜花、胡蘿卜、香茹、豆腐、馬鈴薯、紅薯、牛肉、兔肉、豬肚、雞肉、雞蛋、鰱魚、鯊魚、黃魚、比目魚等。這些食物都有很好的健脾益氣作用。亦可選用補(bǔ)氣藥膳調(diào)養(yǎng)身體。

　　例如人參大棗粥：

　　配方：人參3克，大棗5枚，大米60克

　　制作：大棗去核，與人參、大米同煮為粥，佐餐用，可經(jīng)常食之。

　　功效：補(bǔ)中益氣，適用于脾胃虛弱諸證。

　　2.藥物保健

　　常用的補(bǔ)氣藥物可選用人參、黃芪、西洋參、太子參、黨參、茯苓、白術(shù)、山藥、炙甘草、靈芝、五味子、大棗等。平時(shí)也可適當(dāng)服用一些有補(bǔ)氣功效的中成藥。高血壓者忌服人參、西洋參、五味子。

　　3.運(yùn)動、導(dǎo)引保健

　　根據(jù)自己的體能，可選用一些傳統(tǒng)的健身功法，如太極拳、太極劍、保健功等，氣功可練“六這訣”中的“吹”字功，常練可以固腎氣，壯筋骨。

　　面蒼色白——血虛體質(zhì)的保健法

　　血虛是指血液不足或血的濡養(yǎng)功能減退出現(xiàn)一些變化。若血虛不能充養(yǎng)機(jī)體，則出現(xiàn)面色無華，視物不明，四肢麻木，皮膚干燥等病理變化。血虛不能完全等同于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所講的貧血。血虛體質(zhì)之人，臨床常易表現(xiàn)為面色蒼白無華、口唇淡白、頭暈眼花、舌質(zhì)淡白、脈細(xì)無力、婦女月經(jīng)量少、延期，甚至閉經(jīng)等癥狀。

　　1.飲食保健

　　常用于補(bǔ)血的食物有黑米、芝麻、蓮子、龍眼肉、荔枝、桑椹、蜂蜜、菠菜、金針菜、黑木耳、蘆筍、番茄、牛奶、烏骨雞、羊肉、豬蹄、豬血、驢肉、鵪鶉蛋、甲魚、海參等。也可以選用適合自己的藥膳調(diào)養(yǎng)。

　　例如當(dāng)歸生姜羊肉湯：

　　配方：當(dāng)歸20克，生姜20克，羊肉500克，植物油、精鹽、黃酒、柑橘皮適量。

　　制作：羊肉切成塊，洗凈，濾干。再用食油、黃酒、生姜加工，燜燒5分鐘后，盛入砂鍋內(nèi)，加水，再加入當(dāng)歸和其它作料，煮開，慢燉，直至羊肉酥爛。食時(shí)棄當(dāng)歸，吃肉喝湯。

　　功效：溫中補(bǔ)血，調(diào)經(jīng)止痛。對于血虛身寒，腹痛連脅，月經(jīng)后期，食之甚效�；鹗⒄卟灰�。

　　2.藥物保健

　　有補(bǔ)血作用的中藥很多，常用的補(bǔ)血中藥可選用當(dāng)歸、阿膠、何首烏、枸杞子、白芍、熟地黃、紫河車等。

　　3.起居調(diào)攝

　　平常生活要規(guī)律，適當(dāng)參加運(yùn)動鍛煉。中醫(yī)認(rèn)為“久視傷血”。養(yǎng)成良好的看書學(xué)習(xí)和工作的習(xí)慣，不可勞心過度。血虛之人，常有精神不振，失眠健忘，注意力不集中的狀態(tài)。因此，要做到勞逸結(jié)合，怡養(yǎng)情志，振奮精神。

　　常有虛火——陰虛體質(zhì)保健法

　　陰虛體質(zhì)，是指常有虛火的一類體質(zhì)，由于精、血、津液等物質(zhì)的虧耗，陰虛不能制陽，導(dǎo)致陽熱相對偏亢，機(jī)體處于虛性亢奮的一種狀態(tài)，使人適應(yīng)能力減弱，機(jī)體容易衰老。臨床常表現(xiàn)為形體消瘦、面紅潮熱、五心煩熱、口干咽燥、盜汗遺精、心煩眠少、舌紅少苔，脈細(xì)數(shù)，不耐春夏，多喜冷飲等。

　　1.飲食保健

　　陰虛體質(zhì)的飲食調(diào)理的原則是滋陰替陽。常選擇的食物如糯米、綠豆、豆腐、甘蔗、桃子、銀耳、蔬菜、水果、烏賊、龜、鱉、海參、鮑魚、螃蟹、牛奶、牡蠣、蛤蜊、海蜇、鴨肉、豬皮等。這些食品性味多甘寒性涼，皆有滋補(bǔ)機(jī)體陰精的功效。

　　2.藥物保健

　　陰虛當(dāng)補(bǔ)陰。常用補(bǔ)陰的藥物如麥門冬、天門冬、石斛、沙參、玉竹、黃精、枸杞子、山萸肉、女貞子、旱蓮草、玄參、桑椹、決明子、銀耳、蜂王漿等�？筛鶕�(jù)身體具體情況選用。

　　長生保命丹即屬常用養(yǎng)陰方：

　　配方：枸杞子、地骨皮、甘菊、牛膝、石菖蒲、遠(yuǎn)志、生地各60丸。

　　制作：把上藥研成細(xì)末，煉蜜為丸，如梧桐子大小，每服60丸，溫酒送下，日服二次。

　　功效：養(yǎng)陰安神，聰耳明目，烏發(fā)養(yǎng)顏，延年益壽。用于肝腎陰虛，未老先衰，心虛健忘，肝血不足，頭暈耳鳴，須發(fā)早白等。

　　再如，將白木耳、蓮子、百合、麥冬各6克，適量水和冰糖，用火煨1小時(shí)左右，每日早晚服一次，連續(xù)服用2-3周。

　　3.起居與鍛煉

　　陰虛者，畏熱喜涼，冬寒易過，夏熱難受。尤其要注意“秋冬養(yǎng)陰”的原則調(diào)養(yǎng)，居住環(huán)境宜安靜，選擇坐南朝北的房子。其運(yùn)動鍛煉應(yīng)重點(diǎn)調(diào)養(yǎng)肝腎之功，如可經(jīng)常打太極拳、八段錦、固精功、保健功、內(nèi)練生津咽津的功法等。

　　火力不足——陽虛體質(zhì)保健法

　　所謂陽虛，是指機(jī)體陽氣不足，即俗稱“火力不足”，機(jī)能減退或衰退，反應(yīng)低下，代謝熱量不足的一種體能狀態(tài)。陽氣不足，一般以脾腎陽氣虛為主，其臨床表現(xiàn)常出現(xiàn)平素怕寒喜暖，手足不溫，口淡不渴，喜熱飲食，飲食生冷則易腹痛腹瀉，或胃脘冷痛，腰膝冷痛，小便清長，大便溏薄，舌體胖嫩，舌苔白滑，脈象沉溺等。

　　1.飲食保健

　　陽氣虛弱宜適當(dāng)多吃一些溫腎壯陽的食物。常用補(bǔ)陽的食物可選用羊肉、豬肚、雞肉、帶魚、狗肉、麻雀肉、鹿肉、黃鱔、蝦（龍蝦、對蝦、青蝦、河蝦等）、刀豆、核桃、栗子、韭菜、茴香等，這些食物可補(bǔ)五臟，添髓，強(qiáng)壯體質(zhì)。在飲食習(xí)慣上，即使在盛夏也不要過食寒涼之品。還可選用適合自己的藥膳調(diào)養(yǎng)。

　　如蟲草燉老鴨：

　　配方：核桃30克、栗子60克、老雄鴨一只，黃酒、生姜、蔥白、食鹽等調(diào)料適量。

　　制作：將老雄鴨去掉內(nèi)臟，加工沖洗干凈，放入沸水鍋中略燙后撈出，將核桃、栗子洗凈后放入鴨腹內(nèi)，用線扎好，放入大缽中，在加入黃酒、清水其它相關(guān)作料，隔水燉蒸約兩個小時(shí)即可。

　　功效：補(bǔ)腎益精，滋陰壯陽。虛癆咳喘、腰膝酸痛、陽痿遺精、自汗盜汗、病后體虛等癥。

　　2.藥物保健

　　補(bǔ)陽的中藥很多，用于保健的常用中藥，可選用鹿茸、海狗腎、冬蟲夏草、肉蓯蓉、補(bǔ)骨脂、杜仲、菟絲子、沙苑子、懷牛膝、芡實(shí)、覆盆子、仙茅、仙靈脾、丁香等�？蛇x用適合自己的補(bǔ)陽保健藥方。

　　腎陽虛者，可選用金匱腎氣丸、全鹿丸等，脾陽虛弱，可選用理丸或附子理中丸；脾腎兩虛者可選用濟(jì)生腎氣等。

　　3.起居與鍛煉

　　陽虛之體，適應(yīng)寒暑變化的能力較差，在嚴(yán)冬，應(yīng)避寒就溫，采取相應(yīng)的一些保健措施。還可遵照“春夏養(yǎng)陽”的原則，在春夏季節(jié)，注意從飲食、藥物等方面入手，借自然界陽氣之助培補(bǔ)陽氣，亦可堅(jiān)持做空氣浴或日光浴等。宜住坐北朝南房子，不要貪涼而室外露宿或在溫差變化大的房子中睡眠。以免受風(fēng)寒而患病。在運(yùn)動方面，因體力強(qiáng)弱，選擇適合自己的項(xiàng)目，如散步、慢跑、太極拳、五禽戲、八段錦、及各種球運(yùn)動。

　　針對面色蒼白：蜜汁花生棗粥

　　養(yǎng)顏原理：紅棗補(bǔ)氣，花生衣補(bǔ)血，花生肉滋潤，蜂蜜補(bǔ)氣，綜合生效使面色紅潤。

　　做法：把紅棗和花生米用溫水泡后放入鍋中加水適量，小火煮到熟軟，再加入蜂蜜食用。

　　針對面容黑黯：栗子白菜煲

　　養(yǎng)顏原理：面容黑黯的原因是腎氣不足，陰液虧損，而栗子健脾補(bǔ)腎，白菜補(bǔ)陰潤燥，綜合生效使面色白皙明亮。

　　做法：把生栗子去殼，切成兩半，用鴨湯適量煨至熟透，再放入白菜條200克，鹽、味精少許。

　　針對皮膚粗糙：筍燒海參煲

　　養(yǎng)顏原理：通常皮膚粗糙的原因是陰血不足，內(nèi)有燥火，而海參滋陰養(yǎng)血，竹筍清內(nèi)熱。綜合生效使皮膚細(xì)膩光潤。

　　做法：把海參切長條，與鮮筍或水發(fā)筍切片一同入鍋，加瘦肉一起煨熟，加入鹽、味精、糖、酒后食用

　　膳菜肴包括各種生熟蔬菜、禽、肉、蛋、乳、水產(chǎn)等原料。藥膳以湯為主要形式，其烹調(diào)工藝也以燉、蒸、煮、燜、煨、熬、鹵等方法為主。藥膳菜肴以保持藥物和食物的原汁、原味為特點(diǎn)，適當(dāng)佐以輔料調(diào)制其色、香、味、形，做到既有可靠的療效，又有較鮮美的色、香、味、形，使人們樂于食用。因此，一般藥膳中的藥物多有補(bǔ)益、保健作用，性味也較平和，通常用量不大，比較安全可靠。藥膳菜肴可以作為正餐主菜，也可以作為輔食加餐，應(yīng)隨菜肴的品種和食用量而定。

　　1�毕擅╇u

　　處方來源：《江蘇中醫(yī)》。

　　配方：仙茅45克，烏骨雞一只約1000克。

　　制作方法：烏骨雞宰殺去毛及內(nèi)臟，洗凈。將仙茅用布包納入雞腹內(nèi)縫合。文火燉熟，適量放入調(diào)料。

　　應(yīng)用：本方補(bǔ)腎益虛，適用于陰陽兩虛型患者。作為佐餐菜肴分次食用。

　　2�秉S精蒸雞

　　處方來源：《湖南農(nóng)村常用中草藥手冊》。

　　配方：黃精30克，黨參30克，懷山藥30克，仔母雞1只(約1000克)，生姜、蔥、川椒、食鹽、味精適量。

　　制作方法：將仔母雞宰殺后，如常去毛和內(nèi)臟，剁成3厘米見方的塊，放入沸水鍋內(nèi)燙3分鐘撈出，洗凈血沫，裝入汽鍋內(nèi)，加入蔥、姜、食鹽、川椒、味精，再將洗凈的黃精、黨參、懷山藥放入，蓋好汽鍋蓋，上籠蒸3小時(shí)取出，即可食用。

　　應(yīng)用：本膳有益氣補(bǔ)虛、滋陰潤燥的功能，可用于脾胃虛弱、肺腎陰虛者。癥見體倦無力，脈象虛軟等，并有降壓、降血脂、增加冠狀動脈流量、減輕動脈粥樣硬化程度等作用。空腹食之為宜，每次以100200克量較為合適。

　　3�睔w參燉母雞

　　處方來源：《乾坤生意》。

　　配方：當(dāng)歸身35克，黨參35克，母雞1只(約1500克)，生姜、蔥、料酒、食鹽適量。

　　制作方法：將母雞宰殺后，如常去掉毛和內(nèi)臟，洗凈。再將洗凈的當(dāng)歸、黨參放入雞腹內(nèi)，置沙鍋中，加入蔥、姜、料酒等，加入適量清水，武火煮沸后，改文火煨燉，至雞肉爛熟骨肉分離即成。

　　應(yīng)用：本膳有補(bǔ)血益氣的作用，對氣虛、血虛、體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不良等均有補(bǔ)益作用。是扶持虛弱的一首較好的補(bǔ)益食療方。服用時(shí)可分餐食肉和湯。

　　4�毕x草汽鍋雞

　　處方來源：《中國藥膳學(xué)》。

　　配方：冬蟲夏草2��5克，雞肉165克，胡椒粉0��5克，味精1��5克，生姜3片，蔥白3節(jié)，食鹽2克。

　　制作方法：雞肉洗凈切成2��5厘米見方的塊。在沸水鍋中先下蔥、姜、胡椒粉，再下雞塊焯去血水，待肉變色后撈出，瀝去水分放入汽鍋中。蟲草去灰渣，挑出較完整的幾條，洗凈，擺在雞肉上，加入少量清水和調(diào)料，蓋嚴(yán)蓋子，上屜用旺火蒸約1��5小時(shí)即熟。

　　應(yīng)用：本膳長于補(bǔ)益肺腎，培中運(yùn)脾。對于病后虛弱、神疲少食、腰膝酸軟有調(diào)治之功。

　　5�饼堮R童子雞

　　處方來源：《中國藥膳學(xué)》。

　　配方：海駒10克，仔公雞1只(約900克)，蝦仁15克，紹酒20克，食鹽3克，味精3克，蔥白段25克，生姜塊15克，濕淀粉50克，清湯500克。

　　制作方法：①將公雞宰殺后煺毛，洗凈，剁去爪、膀，開腹去臟，再洗凈入沸水鍋內(nèi)，略焯后剁成小塊分裝在7個碗里(每碗約125克)；②海駒、蝦仁溫水洗凈，浸泡10分鐘，分放在雞肉上，加蔥段、姜塊及調(diào)料的一半，清湯適量，上籠蒸爛；③雞肉出籠后，揀去蔥、姜，瀝去原湯倒入炒勺中，放入剩下的調(diào)料，燒開撇去浮沫，入濕團(tuán)粉收汁，澆在雞肉上即成。

　　應(yīng)用：本品有補(bǔ)腎壯強(qiáng)之效，對于陽痿、早泄、尿頻、婦人腎陽虛弱、腰酸如折、少腹冷感、小便清長及年老體衰、神疲肢冷等，皆可作用治療之輔食。