據(jù)中國日報報道 橙色原本就是一種看上去讓人食欲大增的顏色，而據(jù)美國《紐約時報》近日報道，美國一項新研究發(fā)現(xiàn)，多吃如葫蘿卜、南瓜、橙子和柑橘等橙色食物有助于延長壽命，因為其富含對人體有益的抗氧化劑α-胡蘿卜素。

這項研究由美國疾病預(yù)防控制中心發(fā)起，該中心的研究人員對1.5萬多名參與第三次全美健康與營養(yǎng)跟蹤調(diào)查的成年人血樣進行了分析，結(jié)果顯示，血液中α-胡蘿卜素含量高的人比那些不含或含量低的人壽命更長，死于心臟病或癌癥的幾率也更低。

報告的作者、美國疾病預(yù)防控制中心的流行病學家李朝陽博士表示，α-胡蘿卜素不僅有益于身體健康，而且在試驗中還發(fā)現(xiàn)它能抑制癌細胞的生長。