健康是人人都企盼的。中國古代有許多名士，視功名利祿為糞土，但沒有不要健康的。清代的學(xué)者程允升說“福壽康寧，因人之所同欲”，意思是說幸福、長壽、健康、安寧是人人都希望的。文藝復(fù)興時(shí)期的法國大思想家蒙臺(tái)涅(Montaigne)也說“健康是自然所能給予我們的最公平、最珍貴的禮物”，而英國的哲學(xué)家洛克(John Locke)則說“健康是為我們的事業(yè)和福利所必需，沒有健康就不可能有什么福利，有什么幸福”�？梢姽沤裰型馔�此一理。健康是生命美好的體現(xiàn)，是人生最寶貴的財(cái)富。
健康從那里來?人怎樣才能獲得健康?卻并不是人人都明白的，讓我們來看看先賢們是怎么說的。
美國詩人愛默生(Emerson)用他詩人的遐想給我們描述道：“面色紅潤的健康之神，在陽光里生活，在大海里游泳，在野外呼吸著新鮮的空氣。”說明健康來自陽光、空氣和水。
“萬物生長靠太陽”是中國人耳熟能詳?shù)囊皇赘柚{中的一句。確實(shí)，沒有陽光就不能長莊稼，人吃什么?吃肉。肉從哪里來?牛羊。牛羊吃什么?我們且不談食物的事，人在陽光下活動(dòng)，心情就會(huì)愉悅，當(dāng)然暴曬例外。有一種病稱為“冬季抑郁癥”，就是因?yàn)槎�季陽光不足引發(fā)的毛病。在紫外線的作用下人體的皮膚便會(huì)合成活性維生素D。而這種維生素D則是吸收鈣所必須的前提，如若缺少，鈣便不能吸收，鈣對(duì)人體有許多重要的功能，最淺顯的例子便是骨骼的生長發(fā)育、新陳代謝所必需。兒童缺鈣，會(huì)生佝僂病，不但個(gè)子長不高，甚至還影響智力的發(fā)育。成人缺鈣則易骨質(zhì)疏松，腰椎病、頸椎病多因此而來，一旦摔倒便會(huì)骨折，更是許多老年人甚為痛苦之事。所以，健康離不開陽光，多些戶外活動(dòng)有益健康。
人不能一刻沒有空氣。但是空氣要新鮮。“非典”肆虐，預(yù)防方法里就有一條“開窗通風(fēng)”。風(fēng)是什么?風(fēng)是流動(dòng)的空氣、新鮮的空氣。新鮮的空氣才能有益健康。我國古代人民過著田園牧歌式的生活，自然不覺新鮮空氣之重要。如今生活在高樓林立的大城市中，如果還將風(fēng)視為賊，到處將窗戶關(guān)得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的，空氣不流動(dòng)，“死氣沉沉”怎能不生呼吸道傳染病呢?
水是生命之源，沒有水便沒有生命。 如果不能證實(shí)火星上有水，則火星上必?zé)o無生命已成科學(xué)界的共識(shí)。我們常見到地震或礦難的報(bào)道中，人在沒有食物，但有一點(diǎn)水喝的情況下，可能堅(jiān)持四十天而終于獲救。水能清潔肌膚，蕩滌腸胃。當(dāng)然這水必須是清潔的水。許多消化道傳染病都是源于飲水的污染，所以世界衛(wèi)生組織提出的“人人享有健康保健”的初級(jí)衛(wèi)生的基本要求之一便是“有清潔的飲用水”。且不談這些大道理，水還有保健作用，冷水洗臉可防感冒，溫水滌足可助睡眠。
除陽光、空氣和水之外，飲食當(dāng)然是人生存的必備條件。孟子說“食色，性也”，要吃東西是人的本性。其實(shí)豈止是人，一切動(dòng)物皆需進(jìn)食。小到螞蟻，大到大象概莫例外。曾經(jīng)統(tǒng)治地球的龐然大物恐龍，據(jù)說便是因?yàn)闅夂蜃兓�，食物不足而滅絕的。今天的人類已經(jīng)登上了月球，克隆了多利，遺憾的是仍然有人等待著聯(lián)合國難民救濟(jì)總署的救濟(jì)。所幸的是我們這個(gè)人口大國已經(jīng)初步地解決了溫飽問題。不過問題的另外一個(gè)方面是營養(yǎng)的失衡，高脂肪的膳食導(dǎo)致了高脂血癥、動(dòng)脈硬化、心腦血管病。冠心病、心肌梗死、腦卒中已經(jīng)成了許多發(fā)達(dá)國家人口死亡的第一位原因，我國雖是發(fā)展中國家卻不幸也以心腦血管病為人口死亡的第一位原因。高脂肪的膳食還使大腸癌、乳腺癌患病概率增加。鹽攝入過多，更是我國人民飲食習(xí)慣中的一大問題，鹽攝入過多，使高血壓患者增加，腦溢血、腎衰竭隨之而來。鹽攝入過多還使胃部疾病增加，甚至胃癌亦因而增多。我國的飲食文化稱著世界，可惜多是注重了口味，而少注意營養(yǎng)，國人的營養(yǎng)問題還需在“吃出健康”上多加研究。