幾種美味的豆腐的做法
大豆中所含有的大量蛋白質(zhì)對(duì)人體大大有益。但是，大豆中的蛋白質(zhì)并不能有效的被人體所吸收，只有將大豆制成豆腐，才能更好的讓其吸收，所以今天我們就給大家說(shuō)說(shuō)幾種美味的豆腐的做法。
做個(gè)新式豆腐沙拉，最好能用口感水嫩的南豆腐。豆腐切成半指長(zhǎng)、兩指寬的條狀，將苦瓜切片，黃瓜、胡蘿卜切成絲，生菜掰成塊，然后加入鹽、醬油和蔥花，稍微攪拌一下即可食用。
做道魚肉豆腐丸。先將50克魚肉、30克洋蔥剁碎，100克豆腐用紗布擠去水分，然后將洋蔥泥、魚肉泥、豆腐泥攪拌均勻，放入料酒、鹽、姜末、黑胡椒、醬油、雞蛋，緩慢加入淀粉，順時(shí)針攪拌。最后，將混合泥撮成丸，放進(jìn)油鍋炸成金黃色即可。
做道山藥豆腐糊，將50克山藥去皮上鍋蒸熟，與50克豆腐一同壓成泥。依個(gè)人口味加鹽調(diào)勻，裝入盤中。將30克魚肉、2個(gè)鵪鶉蛋煮熟，和山藥豆腐泥攪碎拌在一起。最后，在吃之前，加一點(diǎn)紫菜碎末即可。如果覺(jué)得味道不夠，還可以加點(diǎn)胡椒、芥末等。
以上這三道都是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見(jiàn)的豆腐的做法，除了能保證我們的飲食健康同時(shí)也能保證營(yíng)養(yǎng)的吸收。
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