《每日菜譜》是尋醫(yī)問藥網(wǎng)飲食頻道為滿足廣大受眾的需求，結(jié)合季節(jié)特點與傳統(tǒng)中醫(yī)食療養(yǎng)生知識，推出的一檔美食菜譜欄目。欄目每周一至周五將會推出一款簡單家常菜譜的菜品以供網(wǎng)友學(xué)習(xí)參考。今天我們?yōu)榇蠹彝扑]的是蘑菇奶油湯。

主題：蘑菇奶油湯

食材：

蘑菇、新鮮奶油、牛奶、黃油、胡蘿卜、番茄、洋蔥，鹽。

做法：

1、取一個鍋，加入2碗水，加入適量牛奶，新鮮奶油，然后開始用文火煮;

2、蘑菇切片，胡蘿卜切絲，番茄切小塊，洋蔥切碎待用;

3、在煎鍋中放一小塊黃油，放入碎洋蔥，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡蘿卜炒;

4、如果覺得干可以再放黃油下去，然后放鹽，待番茄皮脫落就可以倒入奶油湯中，繼續(xù)燒煮;

5、還是用黃油翻炒過蘑菇后，再放到湯里煮;

6、用旺火把湯煮開，然后可以勾一個薄芡，就可以了。

健康功效：

蘑菇的有效成分可增強T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力，蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預(yù)防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。在兒童的發(fā)育成長時期，多吃些蘑菇，提高免疫力，促進身體的腸道暢通，排出身體中的毒素，促進兒童身體健康成長，是非常好的。

美食小貼士：

1、如果不喜歡奶油蘑菇湯太稠，黃油炒面粉中的面粉可以適當(dāng)少一些。

2、喜歡奶油蘑菇湯口感更油滑的朋友可以使用料理機將固體部分都打碎，再充分煮至所有食材味道融合

3、奶油蘑菇湯里可放蝦仁、火腿、或是雞肉

更多美食菜譜請點擊每日菜譜欄目

每日做菜必看 每日菜譜