春天氣溫多變，所以人們的身體也會(huì)受此極大影響，所以在春季里實(shí)時(shí)的掌握好養(yǎng)生，特別是建議大家實(shí)時(shí)食用些大紅棗，對(duì)其身體起到很好的補(bǔ)血增強(qiáng)脾胃等有很大好處。那春季吃什么養(yǎng)生呢？

1、補(bǔ)血佳品大紅棗

吃一些紅棗對(duì)于身體是有利的。我國(guó)古代名醫(yī)孫思邈說(shuō)過(guò)：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”意思是說(shuō)，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會(huì)使肝氣過(guò)盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。而人們?cè)诖禾炖锏膽敉饣顒?dòng)比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時(shí)脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)生佳品。

2、補(bǔ)中益氣葡萄干

葡萄干也是養(yǎng)生的佳品。葡萄干是很好的補(bǔ)中氣食物，對(duì)人體有益氣補(bǔ)血的作用。貧血、時(shí)常頭暈的人應(yīng)該常吃。春天頭暈的原因有很多，主要是由于氣血不足引起的，葡萄干中有豐富的鐵，因此貧血人群應(yīng)適當(dāng)吃一些葡萄干。但是葡萄干中的糖分較高，因此血糖較高、易拉肚子的人應(yīng)少食，建議一天食用一個(gè)掌心的量。

3、入脾養(yǎng)血桂圓干

一些桂圓，能夠補(bǔ)血益氣。桂圓干可以起到安神的作用。對(duì)于一些氣血循環(huán)不好的人以及在春天容易失眠，精神不佳者可以適當(dāng)吃一些龍眼干。同時(shí)桂圓干養(yǎng)脾胃，因此對(duì)于晚上失眠有一定的治療效果。不過(guò)常食龍眼干會(huì)上火，體質(zhì)燥熱的人要少吃。建議一天食量不要超過(guò)半掌。

4、時(shí)令食物春之芽

一些時(shí)令的蔬菜，有利于健康。春日食春芽是大自然的賜予，中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)要“食歲谷”，意思就是要吃時(shí)令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出新鮮的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。

5、四鮮之首是春韭

春季韭菜是補(bǔ)腎佳品。春日嘗鮮首推春韭。春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽(yáng)氣，而韭菜最宜人體陽(yáng)氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚(yú)等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時(shí)加些春韭，格外芳香可口。

春季注意營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，合理的膳食營(yíng)養(yǎng)，保持身體內(nèi)分泌的平衡，吃一些健康養(yǎng)生的食物，都是有著較大的幫助的。

春季飲食原則

1、清淡飲食，少油鹽

做菜時(shí)盡量少用油、少放鹽，清淡飲食有益健康。少吃油，可以減少油脂的攝入，有助于控制體重。少吃鹽，有助于防控高血壓。

2、食物多樣，來(lái)點(diǎn)“粗”

不同的食物提供的營(yíng)養(yǎng)素不同，沒(méi)有一種天然的食物能提供人體所需要的所有營(yíng)養(yǎng)素。每天吃食物的種類(lèi)要多一些，這樣各種食物所提供的營(yíng)養(yǎng)成分才能相互補(bǔ)充，滿足生活和工作對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。經(jīng)常吃點(diǎn)粗雜糧，如玉米面、小米等�，F(xiàn)在的糧食做的太過(guò)精細(xì)，總吃這樣的糧食容易出現(xiàn)B族維生素缺乏，經(jīng)常吃些粗糧可以起到補(bǔ)充作用。另外，經(jīng)常吃些薯類(lèi)，如紅薯、土豆等，這些食物含有豐富的膳食纖維，可以防止便秘、預(yù)防癌癥。

3、繽紛果蔬，加點(diǎn)“野”

每天都吃綠色、紅色或黃色的蔬菜或水果，因?yàn)樯钌�蔬果比淺色的含有更多的維生素和抗氧化物質(zhì)。春天來(lái)了，各種天然生長(zhǎng)的果蔬也不斷上市，像李子、杏、香椿、韭菜等。黃綠相間的香椿炒雞蛋、韭菜炒雞蛋，一清二白的小蔥拌豆腐，不僅看著“養(yǎng)眼”，吃起來(lái)也清爽。如果能踏青采到大地自然生長(zhǎng)的野菜，做成薺菜餛飩、薺菜水餃，那更是春季的一種享受。

4、動(dòng)物食物，悠著點(diǎn)

動(dòng)物食物可以提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，每天應(yīng)該適量吃些動(dòng)物性食物。吃動(dòng)物性食物過(guò)多，脂肪的攝入同時(shí)會(huì)增加，不利于健康，要適可而止。動(dòng)物肝臟，如豬肝、雞肝或鴨肝等，含有豐富的鋅、鐵和維生素A等營(yíng)養(yǎng)素，可以經(jīng)常吃一些。

奶制品的營(yíng)養(yǎng)比較全面，每天最好能吃一些奶制品。在選擇奶制品時(shí)要注意看說(shuō)明，不要把含乳飲料當(dāng)做奶制品選擇。

豆制品雖然屬于植物性食物，但品種多樣，含的蛋白質(zhì)豐富，應(yīng)該經(jīng)常食用。

5、一日三餐，巧安排

一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在早餐!營(yíng)養(yǎng)充足的早餐，不僅可以為健康及時(shí)“加油”，而且有助于上午學(xué)習(xí)或工作的效率。早餐不能忽視、馬虎，不僅要天天吃，而且還應(yīng)該吃飽、吃好。中餐不能湊合，“復(fù)古式”的自帶“便當(dāng)”，可以說(shuō)好處多多，省時(shí)、省錢(qián)、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生……，幾個(gè)同事一起帶的話，可以組織一個(gè)小小的午餐“派對(duì)”。晚餐不必大魚(yú)大肉地犒勞自己，飲食適度才健康。

以上就是有關(guān)在春季養(yǎng)生的方法，建議生活中的中老年朋友們，為之大家積極的食用些紅棗、葡萄干，對(duì)于有出現(xiàn)脾胃不適的人群，此時(shí)大家可積極的食用桂圓干，使之都有適應(yīng)春季養(yǎng)生的功效。